Tìm Hiểu Về Cây Bình Bát
Một trong những điều làm nên nét đặc trưng cho sản phẩm của Vườn Quê Việt chính là sự phong phú, tự nhiên và hoang dại. Sự hoang dại thể hiện ở chỗ tận dụng các loại cây rau quả đến từ thiên nhiên hay nói một cách đời thường là những loại rau quả thôn quê mọc dại bên tường rào.
Ở Vườn Quê Việt, loại rau rừng phổ biến được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong các bữa cơm hàng ngày là rau bình bát. Cây bình bát thường mọc hoang dại rải rác ở khắp các vùng, thích hợp với nhiều loại khí hậu, dễ sinh sống và phát triển tốt.
Tìm hiểu về cây bình bát
Rau bình bát hay còn gọi là mảnh bát, bát bát có tên khoa học là coccinia cordifolia (K.) Cogn thuộc loại cây thân leo, cho lá và quả thu hái rau quanh năm. Lá bình bát có hình trái tim, viền lá có răng cưa, cuống dài và mọc xen kẻ. Quả bình bát có màu xanh, nhỏ bằng ngón tay, khi chín có màu đỏ.
Người ta thường sử dụng lá, quả non và đọt rau để nấu canh hay làm rau ăn kèm.
Nhờ tính mát mà, dây bình bát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa đái tháo đường, và được sử dụng như một loại thuốc nam để chữa bệnh theo phương pháp dân gian.
Theo y học cổ truyền bình bát dây có vị ngọt, tính mát. Bình Bát dây có tác dụng thanh phế, nhuận táo, giải độc, thanh nhiệt, sinh tân dịch. Thường được dùng để chữa táo bón, người nóng nổi mụn nhọt, miệng khô khát, tiểu buốt, bí tiểu,…
Đặt rau bình bát giao tận nhà tại đây!
Một số bài thuốc được dân gian lưu truyền
Để chữa mụn nhọt, vết cắn, lở loét: dùng lá bình bát giã nhỏ đắp ở vết thương.
Làm đẹp da, da bị khô, chứng phế nhiệt: nấu canh rau bình bát kết hợp với rau ngót, rau đay hoặc mồng tơi, diếp cá 3-4 lần một tuần.
Chữa cảm sốt, đau đầu: xay hoặc giã lá vắt lấy nước uống, lấy bã làm nóng đắp lên người giúp hạ thân nhiệt.
Giải độc cơ thể, trị trúng độc: dùng rễ củ cây bình bát tươi giã nát vắt lấy nước hoặc sắc thuốc uống đối với rễ phơi khô.
Chữa đau, sưng, viêm khớp: ngâm củ với rượu để xoa bóp xương khớp.
Và còn rất nhiều tác dụng khác bổ trợ cho sức khỏe và đông y, tuy nhiên đối với người hay bị đau bụng do ăn đồ sống lạnh,.. thì không nên sử dụng.
Ngoài bình bát ra, còn có rất nhiều loại rau rừng khác có lợi cho sức khỏe và được lưu truyền rộng rãi. Tuy nhiên đối với những vùng thị trấn, thành phố, lại rất hiếm bắt gặp được các loại rau rừng. Chính vì thế Vườn Quê Việt đã tạo nguồn cung các loại rau rừng có sẵn trong nhà vườn đến quý khách hàng.
Đặt lịch trải nghiệm Farmstay vườn quê sau dịch!
Cùng ghé vào cửa hàng nhà vườn để tìm hiểu và đặt hàng ngay cho mình những loại thực phẩm bổ dưỡng và tự nhiên nhé.
