Chăn Nuôi Gà Thả Vườn Theo Tiêu Chuẩn VietGAHP
Nuôi gà theo hướng Vietgap là một mô hình không mới tuy nhiên vẫn chưa được áp dụng rộng rãi ở nhiều địa phương, đặc biệt là đối với gà thả vườn.
Chăn nuôi gà theo quy trình VietGAHP không những đảm bảo chăn nuôi bền vững, bảo vệ môi trường mà còn giúp cho người tiêu dùng an tâm hơn với sản phẩm gà sạch bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thị trường tiêu thụ ổn định, hướng tới xây dựng và phát triển chuôi cung ứng sản xuất thịt gà tiêu chuẩn chất lượng cao, xuất khẩu thị trường Quốc tế.
Hướng dẫn chăn nuôi gà thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAHP
Nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAHP đảm bảo tiêu chí 4 “an” và 4 “đúng”:
- An toàn thực phẩm, an toàn sinh học và môi trường, an toàn lao động cho người sản xuất và chăn nuôi và an tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
- Đúng điều kiện vệ sinh, đúng loại, đúng cách và đúng thời gian cách ly.
Hướng dẫn cụ thể:
1. Cách chọn địa điểm và thiết kế chuồng trại cho gà VietGAHP
2. Các biện pháp an toàn sinh học cần lưu ý
3. Mua, tiếp nhận gà con và chăn nuôi gà thịt chuẩn VietGAHP
4. Thức ăn, nguyên liệu thức ăn, trộn thức ăn tại trại theo tiêu chuẩn VietGAHP
5. Quản lý nước uống trong chăn nuôi gà
6. Cách quản lý dịch bệnh trong chăn nuôi gà
7. Mua, tiếp nhận và bảo quản thuốc thú y và vắc xin theo tiêu chuẩn VietGAHP
8. Cách điều trị bệnh bằng thuốc cho gà VietGAHP
9. Chương trình vệ sinh khử trùng
10. Công tác chuẩn bị bắt gà xuất bán
11. Các lưu ý khi bắt gà bán, xếp gà lên xe và vận chuyển từ trang trại đến lò mổ
12. Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi gà Vietgahp
13. Quản lý nhân sự trong trang trại
14. Ghi chép, lưu trữ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
Chăn nuôi gà thả vườn tại Vườn Quê Việt
Gà thả vườn ở Vườn Quê Việt được chăn nuôi hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo theo quy trình 6K “Khách hàng – Khu trang trại – Khẩu phần – Kháng thể – Khử khuẩn – Không thuốc kháng sinh”, đem đến cho khách hàng nguồn thịt sạch, chất lượng và đẳng cấp.
1. Khách hàng
Toàn bộ quá trình chăn nuôi đều được thực hiện và kiểm soát nghiêm ngặt nhất để đem lại những con gà chất lượng hảo hạng nhất cho khách hàng.
Giống gà là điều tiên quyết và quan trọng nhất trước khi lựa chọn nuôi. Các loại gà ta phổ biến được Vườn quê Việt lựa chọn nuôi như: gà lương phượng, gà đông tảo, gà quý phi, gà ác,…
Ngoài ra, các loài gà quý hiếm sẽ nhận nuôi theo đơn đặt hàng của thượng khách. Khách hàng cần những loại gà mới hoặc có những tiêu chí riêng đều có thể đặt hàng và ghi chú cho nhà vườn.
2. Khu trang trại chăn nuôi gà
Khu chuồng trại thoáng mát, sạch sẽ, khử trùng thường xuyên, giúp các chú gà khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt, giảm khả năng phát sinh bệnh và lây bệnh dịch.
Khu vườn thả rộng lớn, xây dựng theo nhiều tiêu chuẩn trong các quy trình chăn nuôi gà thả vườn như: Vietgap, Globalgap, Organic để mang đến cho gà không gian sống tốt nhất.
3. Khẩu phần ăn
Các nguyên liệu như tấm, cám, bắp, cá được nhập từ cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm thô chưa qua chế biến hay bảo quản, có nguồn gốc an toàn ở địa phương. Thức ăn chính của gà được sản xuất ngay tại nhà vườn theo bảng công thức để xay nhuyễn, tạo thành cám viên sử dụng hàng ngày.
Tất cả loại gà đều được cho ăn 3 bữa chính một ngày, ngoài bữa chính sẽ bổ sung thêm rau xanh, các loại cây đậu, cỏ tự nhiên, trùn quế. Các con gà cũng có thời gian sinh hoạt và vận động riêng để tìm kiếm các loại thức ăn khác trong tự nhiên, trong đất cát.
Các máng nước được để ngay cạnh máng thức ăn, được thêm mới mỗi giờ đảm bảo chuồng trại luôn có đầy đủ nước sạch cho gà uống.
4. Kháng thể
Kháng sinh tự nhiên luôn là ưu tiên hàng đầu và duy nhất được áp dụng tại Vườn Quê Việt.
Các giống gà đều được tăng cường sức đề kháng qua hai phương thức: Giữ vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, môi trường sống cân bằng để tăng sức đề kháng tự nhiên và sử dụng các loại thảo dược cây cối trong tự nhiên để bổ sung kháng thể và Vitamin.
5. Khử khuẩn
Chuồng trại gà và không gian sống luôn được vệ sinh sạch sẽ và khử khuẩn mỗi tuần. Các máng thức ăn và máng nước được vệ sinh thường xuyên, phun khử khuẩn chuồng trại mỗi tuần để đảm bảo chế độ ăn sạch, uống sạch, ở sạch.
Chất thải và phân chuồng được quét dọn hàng ngày và có hầm phân riêng. Hầm phân thải được xử lý bằng vi sinh có lợi như chế phẩm EM, Trichoderma giảm mùi hôi hiệu quả vừa giảm bớt thời gian ủ phân. Hầm thải được đặt cuối nguồn nước, xung quanh trồng các loại cây xanh để hạn chế mùi và làm sạch không khí.
6. Không thuốc kháng sinh
Tất cả gà thượng hạng xuất bán thượng mại của chúng tôi đều không dùng thuốc kháng sinh. Chúng tôi chú trọng việc tiêm vaccine, vệ sinh, phòng bệnh tự nhiên để gà luôn trong điều kiện sức khỏe tốt nhất.
Đối với những con bị ốm, nhiễm bệnh sẽ được nuôi tách biệt ở khu riêng, tránh tình trạng lây nhiễm cho đàn gà.
Gà bị bệnh nặng là câu chuyện hết sức bình thường trong chăn nuôi, trong điều kiện bất khả kháng gà bị nhiễm bệnh không thể chữa bằng thuốc nam, thuốc kháng sinh mới được xem xét sử dụng, tuy nhiên những con gà này sẽ bị loại bỏ ra khỏi danh sách gà thượng hạng. Những con bệnh nặng hơn sẽ được thiêu huỷ theo quy trình nhân đạo.
Mỗi con gà đều được đánh một mã số để theo dõi, khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc để kiểm tra về từng con gà mình mua.
